Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό μπορεί να σχετίζεται με την ανάγκη μας για μια ισορροπημένη διατροφή.
- Οι άνθρωποι τείνουν να πιστεύουν ότι εάν έχουν περισσότερη ποικιλία στο πιάτο σας είναι λιγότερο πιθανό να αισθανθούν ότι κάτι λείπει στο τέλος του γεύματος.
Έχετε αγαπημένες συνήθειες και μαθημένα μοτίβα στο φαγητό που δεν αλλάζουν
Μία άλλη εξήγηση έχει να κάνει με τις συνήθειες και τις συμπεριφορές που μάθαμε καθώς μεγαλώναμε. Μεγάλο μέρος της βιβλιογραφίας γύρω από τις λιγούρες για φαγητό υποστηρίζει την ιδέα ότι είναι μια μαθημένη αντίδραση, όπως συνέβαινε με τον σκύλο του Pavlov.
Οι άνθρωποι μπορούν να συνηθίζουν να τρώνε ένα συγκεκριμένο φαγητό σε μία συγκεκριμένη συνθήκη. Για παράδειγμα το παγωτό μπορεί να είναι ο τρόπος να χαλαρώνετε μετά το βραδινό φαγητό ή να θέλετε ένα κομμάτι κέικ με τον καφέ σας τα απογεύματα.
Τέτοια μοτίβα μπορούν να απελευθερώσουν την ορμόνη της ανταμοιβής, τη ντοπαμίνη, η οποία μας κάνει να νιώθουμε καλά και ενισχύει τη συνήθεια.
Τι να κάνετε
Όταν επιθυμείτε συχνά γλυκά ίσως να αυξήσετε το σωματικό βάρος σας και αυτό να σας δημιουργεί προβλήματα. Γι’ αυτό θα ήταν καλό να προσπαθήσετε να αλλάξετε τις συνήθειες σας.
Μερικές χρήσιμες συμβουλές για να σας βοηθήσουν με τις λιγούρες:
-Δοκιμάστε μικρότερες μερίδες από τα αγαπημένα σας γλυκά και μειώστε την συχνότητα κατανάλωσης. Μια κλασική μελέτη από ερευνητές του Northwestern University διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που ακολουθούσαν μια πιο περιοριστική δίαιτα ήταν πιο πιθανό να παραφερθούν όταν τους δινόταν η ευκαιρία να φάνε γλυκά από τους ανθρώπους που δεν έκαναν δίαιτα.
-Μην αντικαθιστάτε τη ζάχαρη με υποκατάστατα ζάχαρης. Ορισμένα υποκατάστατα ζάχαρης είναι πολύ πιο γλυκά από τη ζάχαρη, κάτι που δεν θα βοηθήσει ακριβώς να αντιμετωπίσετε τις λιγούρες. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, τα υποκατάστατα ζάχαρης όχι μόνο δεν βοηθούν στην απώλεια βάρους αλλά μπορούν να οδηγήσουν σε άλλα προβλήματα υγείας.
-Κοιμηθείτε αρκετά. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nature Communications διαπίστωσε ότι όσο πιο εξαντλημένοι νιώθουν οι άνθρωποι, τόσο περισσότερο επιθυμούν τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας.
Συμπέρασμα
Για τους επιστήμονες παραμένει μυστήριο γιατί κάποιοι άνθρωποι λατρεύουν τα γλυκά και έχουν λιγούρες ενώ κάποιοι άλλοι μπορούν να ζήσουν και χωρίς αυτά.
Αν και δεν υπάρχει σαφής συσχέτιση μεταξύ της παχυσαρκίας και προτίμησης για γλυκά εντούτοις θα ήταν καλό κάποιος να προσέχει το βάρος του. Σε περίπτωση που διαπιστώνετε ότι αυξάνεται το βάρος σας τότε ίσως θα έπρεπε να δοκιμάσετε να αλλάξετε κάποιες από τις διατροφικές συνήθειες σας.
