Μιλώντας στο podcast του Just One Thing, ο Δρ. Mosley εξηγεί ότι ο καφές μπορεί να έχει αυτά τα οφέλη επειδή είναι πλούσιος σε φλαβανόλες και αντιοξειδωτικά που ονομάζονται πολυφαινόλες – ενώσεις που βελτιώνουν την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς εκτός από τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους.
Ωστόσο, προτού πανηγυρίσετε για τα οφέλη του καφέ για την υγεία, ίσως αξίζει να μην τον πίνετε τη στιγμή που θα σηκωθείτε από το κρεβάτι. Σύμφωνα με τον ερευνητή Τζέιμς Μπετς, καθηγητή μεταβολικής φυσιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Μπαθ, αξίζει να περιμένετε λίγες ώρες πριν πιείτε τον πρωινό καφέ – ιδιαίτερα αν είχατε έναν κακό ύπνο.
Ο κακός ύπνος αυξάνει τα επίπεδα της κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες, η οποία μπορεί να ωθήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας σε υψηλά επίπεδα. Και τα δύο μπορούν να επιδεινωθούν, αν το πρώτο πράγμα που κάνετε, μετά από ένα κακό νυχτερινό ύπνο, είναι να πίνετε καφέ.
Ο Δρ Mosley συνέστησε επίσης ότι αξίζει να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ πριν από την γυμναστική, καθώς μπορεί να σας κάνει λιγότερο επιρρεπείς στην κούραση και επίσης σας βοηθά να αλλάξετε τον τρόπο με τον οποίο καίτε λίπος. Μελέτες με τη συμμετοχή ατόμων που έκαναν ποδήλατο γυμναστικής δείχνουν ότι ένα φλιτζάνι καφέ πριν από την αερόβια άσκηση μπορεί να βοηθήσει ώστε το λίπος να μην αποθηκεύεται και να μετατρέπεται σε μύες, ενώ μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι ένα φλιτζάνι καφέ πριν από μια προπόνηση 30 λεπτών μπορεί ακόμη και να διεγείρει τη διάσπαση λίπους. Επικαλούμενος τον καθηγητή Betts, ο Δρ Mosley συνέστησε να πίνετε ένα φλιτζάνι μια ώρα πριν από την άσκηση για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την προετοιμασία πριν από την προπόνηση.